オリエンタル風チキンとディップ
ニャンコロブー @cook_40051042
くせになる味です。
材料は多いですが、作るのは簡単！
このレシピの生い立ち
インドネシアの知り合いに教えてもらいました。彼女は粉もディップもキロ単位で作るので大量なので、少なくしてみたんですが、量りにくい「ｍｌ」があるんですが目分量で調節しています。
オリエンタル風チキンとディップ
くせになる味です。
材料は多いですが、作るのは簡単！
このレシピの生い立ち
インドネシアの知り合いに教えてもらいました。彼女は粉もディップもキロ単位で作るので大量なので、少なくしてみたんですが、量りにくい「ｍｌ」があるんですが目分量で調節しています。
作り方
- 1
まずディップソースを作ります。
ｍｌと量るのが大変なので大さじ、小さじを使い大体目分量で・・・ -
- 2
混ぜ合わせ、中火にかけて一煮立ちさせ様子を見ながらお水を足して下さい。
シャバシャバにならない様に注意です。 - 3
一煮立ちしたら火を止めて冷ます。
- 4
ビニール袋に材料を量り入れ、口を閉じフリフリして混ぜ合わす。
このままチキンに粉をまぶします。 -
- 5
＊多いと思われる時は、粉を取り分けジップ等に入れ冷凍庫で保存可です。
- 6
今回はささ身で。
お肉は適当に細長く切ってください。 -
- 7
粉ミックスの入った袋にお肉を入れて、口を閉めてフリフリ。全体にまぶして下さい。
-
- 8
後は油でカラット揚げるだけ！
- 9
お好みでミックスレタスの様な物と盛り付けて下さい。
ディップソースをつけながらどうぞ！！
コツ・ポイント
粉ミックスに入れる、塩、コショウ、チリパウダーはお好みで調節を！！
ディップに入れるオールスパイスはお好みで！
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