かぼちゃとドライカレーのグラタン
yunachi30 @cook_40061890
かぼちゃの甘さとドライカレーの辛さの相性がバッチリ！とろ～りととろけるチーズと一緒に熱々をどうぞ!!
このレシピの生い立ち
冷凍しておいたドライカレーを使って、かぼちゃをたくさん食べたかったので、グラタンにしてみました♪
かぼちゃとドライカレーのグラタン
かぼちゃの甘さとドライカレーの辛さの相性がバッチリ！とろ～りととろけるチーズと一緒に熱々をどうぞ!!
このレシピの生い立ち
冷凍しておいたドライカレーを使って、かぼちゃをたくさん食べたかったので、グラタンにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ1/4個分は、皮をそぎ落とし、2cm角位の大きさに切り、電子レンジ600wで7分加熱。
-
- 2
【1】に塩・こしょう・牛乳・マヨネーズを加えて、フォークで大きな塊りが残らない程度にカボチャをつぶしながら混ぜる。
-
- 3
残りのかぼちゃ1/4個分は、5mm程度の薄切りにし、電子レンジ600wで6分加熱。
- 4
深さのあるオーブン皿にクッキングシートを敷き【2】のカボチャペーストを平らに入れ、その上に薄切りにしたかぼちゃをのせる。
-
- 5
かぼちゃの上にドライカレー(orミートソース)、その上にピザ用チーズをのせ、粉チーズをふりかける。
-
- 6
トースター1000wで10分焼き、チーズに焦げ目がつけば完成♪
※具材は全て火が通っているので、全体が温まればOK。 -
コツ・ポイント
マヨネーズで下味をつけたペースト状のかぼちゃを、グラタン皿に敷きやすい程度になめらかに牛乳でのばしてください。なめらかな食感と、薄切りのかぼちゃのホクホクとした食感が楽しめます♪
一人用のグラタン皿やココットで作ってもOKです♪
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