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我が家の餃子
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我が家の餃子-レシピのメイン写真

我が家の餃子

こーきんぐ★
こーきんぐ★ @cook_40073173

本格的な味にしたくて、試行錯誤した結果、やっと出来た我が家の餃子！！
このレシピの生い立ち
おいしい餃子が作れたらと思って、いろいろ試した味付けです！！
パパも喜んでくれました！！

本格的な味にしたくて、試行錯誤した結果、やっと出来た我が家の餃子！！
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おいしい餃子が作れたらと思って、いろいろ試した味付けです！！
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こーきんぐ★
こーきんぐ★ @cook_40073173

本格的な味にしたくて、試行錯誤した結果、やっと出来た我が家の餃子！！
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おいしい餃子が作れたらと思って、いろいろ試した味付けです！！
パパも喜んでくれました！！

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材料

約50個
  • キャベツ・ニラ 200ｇ
  • ネギ 1/3本
  • 牛・豚合挽き肉 170ｇ
  • ショウガ 1かけ
  • ニンニク 2かけ
  • ごま油 小2
  • 砂糖 小1
  • 醤油 大1
  • 酒 大1
  • ウスターソース 小1
  • 鶏がら粉末 小1
  • 塩コショウ 少々
  • 餃子の皮 50枚
  • 水溶き片栗粉(仕上げ用) 適量
  • ごま油(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    野菜はすべてみじん切りに。ボールに材料をすべて入れ、一気に混ぜ合わせる

  2. 2

    皮で包んで形にする

  3. 3

    焼く！！最後に水溶き片栗粉で羽を作って、ごま油を加えて風味付け★

コツ・ポイント

ニンニク、ショウガがパンチをきかせてくれます♪今回はみじん切りで入れましたが、すりおろしチューブでもおいしくできそう！
たくさん作って、冷凍庫に保存♪自分のお昼ごはん用にストックしてますｗ
皮があまれば、ラザニアやピザに使用できます♪

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こーきんぐ★
こーきんぐ★ @cook_40073173
2013/02/04 13:10に公開
新米ママです。レシピ勉強中！！
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このレシピのキーワード

餃子 ねぎ ニラ 牛肉 豚肉 キャベツ にんにく 酒 しょうが 合い挽き 鶏ガラ

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