一生使える？漬けの丼
しんこんもんちゃん @cook_40049740
とにかく簡単。一度見たらもうこのページを開かずに作れます（笑）マグロのぶつ切りでも刺身の切り落としや残り物でも！
このレシピの生い立ち
まだ高校生だった頃に母にならったレシピです。
一生使える？漬けの丼
とにかく簡単。一度見たらもうこのページを開かずに作れます（笑）マグロのぶつ切りでも刺身の切り落としや残り物でも！
このレシピの生い立ち
まだ高校生だった頃に母にならったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
刺身の残りを切る（お好みで。この時は無理やり2人分取ろうとして切りました…）
-
- 2
醤油とみりんを１：１で入れる。刺身が浸かるか浸からないかくらい。ひたひたで。
-
- 3
白ゴマをゴマすり機で大量にする。（このときは大さじ２くらい。）わさびとしょうがも入れます。
-
- 4
全体に軽く混ぜて冷蔵庫に入れます。数時間はおいた方がいいです。翌日でもOK。
- 5
最後にご飯に盛り付けて、ねぎ、しそをのせて完成。私は買ったときについてきたツマやしそも使います（笑）
コツ・ポイント
うちでは刺身の残りや、切り落としの安くなったものを漬けにします。漬けにすると翌日でも食べられるので便利♬わさびはあまり感じなくなるので、多めに入れてもいいと思います。（私も写真はチューブのわさびを追加）ごまはたっぷりが美味しいです♥
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17952671
