一生使える？漬けの丼
しんこんもんちゃん @cook_40049740
とにかく簡単。一度見たらもうこのページを開かずに作れます（笑）マグロのぶつ切りでも刺身の切り落としや残り物でも！
このレシピの生い立ち
まだ高校生だった頃に母にならったレシピです。
一生使える？漬けの丼
とにかく簡単。一度見たらもうこのページを開かずに作れます（笑）マグロのぶつ切りでも刺身の切り落としや残り物でも！
このレシピの生い立ち
まだ高校生だった頃に母にならったレシピです。
作り方
- 1
刺身の残りを切る（お好みで。この時は無理やり2人分取ろうとして切りました…）
-
- 2
醤油とみりんを１：１で入れる。刺身が浸かるか浸からないかくらい。ひたひたで。
-
- 3
白ゴマをゴマすり機で大量にする。（このときは大さじ２くらい。）わさびとしょうがも入れます。
-
- 4
全体に軽く混ぜて冷蔵庫に入れます。数時間はおいた方がいいです。翌日でもOK。
- 5
最後にご飯に盛り付けて、ねぎ、しそをのせて完成。私は買ったときについてきたツマやしそも使います（笑）
コツ・ポイント
うちでは刺身の残りや、切り落としの安くなったものを漬けにします。漬けにすると翌日でも食べられるので便利♬わさびはあまり感じなくなるので、多めに入れてもいいと思います。（私も写真はチューブのわさびを追加）ごまはたっぷりが美味しいです♥
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
冷凍可♪簡単お刺身リメイク♪ヅケ丼 冷凍可♪簡単お刺身リメイク♪ヅケ丼
ハマチ･サーモン･マグロetc…漬けにしちゃおう！安い刺身は迷わずGET！夕飯の刺身が残った翌日もちょこっと贅沢ランチ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17952671
