里芋は半分に切り粉吹きいもにします。

鍋に合挽肉・生姜・砂糖・醤油をいれてパラパラ状態まで炒めます。

三つ葉は２センチに切りボイルしておきます。

マヨネーズ・砂糖・醤油・すりごまを合わせてドレッシングを作っておきます。

粉吹きにした里芋と②を混ぜ合せます。

⑤に④を絡めます。
そこに絞った三つ葉を混ぜたら出来上がりです。