豚肉は食べやすい大きさに切っておく。玉ねぎは太めの千切り。キノコはほぐしておく。

豚肉をフライパンでいためる。色が変われば、玉ねぎとキノコを入れ炒め合わせる。

②のフライパンに酒を回しかけ炒める。
☆印の材料を入れ混ぜ合わせ、蓋をして、少し煮詰める。

煮汁が半分ぐらいになれば、完成☆