塩昆布の塩加減を上手く使った和風なポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
じゃが芋で作るポテトサラダを里芋で作ったけれど、なんだか味にしまりがないなあ～と感じ、塩昆布を入れてみたところ、これがHIT！塩昆布が抜群の調味料になるんですね～。