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ジャガイモとエビの温サラダ
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ジャガイモとエビの温サラダ-レシピのメイン写真

ジャガイモとエビの温サラダ

Orangerie
Orangerie @cook_40106608

15分でできてしまう簡単メニュー。
お酒のおつまみにも合います。
このレシピの生い立ち
オーブンで焼いたジャガイモを食べたくて生まれたレシピです。

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Orangerie @cook_40106608

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お酒のおつまみにも合います。
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材料

4人分
  • ジャガイモ 2個
  • むき海老 8尾
  • 乾燥バジル 小さじ1
  • 粉チーズ(パルメザン) 小さじ2
  • にんにく(チューブ) 5㎜
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむき半分に切ったら5㎜幅にカット

  2. 2

    アルミホイルにのせ、オリーブオイル(分量外)をかけ、1 90~200℃のオーブンで10分焼く

  3. 3

    エビは熱湯に入れ、火が通ったら水けを切っておく

  4. 4

    バジル・粉チーズ・ニンニク・オリーブオイルを良く混ぜる

  5. 5

    ジャガイモとエビと④を和えれば出来上がり

コツ・ポイント

エビは茹でてしまうと固くなりがちなので、お湯につけるだけにしています。

バジルは生ではなくて、乾燥でOKです。

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Orangerie
Orangerie @cook_40106608
2013/02/04 09:41に公開
パン(イースト・自家製酵母)お菓子教室を駒込駅近で主宰していますOrangerieです。とにかく食べることが好き♪美味しくいただくということが、一番大切だと思っています。お教室で作ったレシピやちょこっと料理をご紹介していきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ホットサラダ じゃがいも 剥きエビ にんにく

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