Aをボールで混ぜる膜ができたら (約15分) マーガリンとショートニングをいれる また15分こねる 薄い膜ができればOK

30度に設定した発酵機能がついてるオーブンに70分いれるその間にクリームをつくる。

鍋に牛乳をいれ沸騰直前でとめるbの中に牛乳をいれてまた鍋にもどすとろみがでたらOK。それに紅茶パウダーをいれて冷蔵庫

生地の中に指をいれて そのままの状態なら発酵完成50gに分割し二等分にするベンチタイム10分

綿棒でガスを抜きながら伸ばす。紅茶クリームを15gいれ丸めてハートの型にいれる。

約35度の発酵機能のオーブンへ。湿度75%。乾燥するので 時々 霧ふきをする。約60分。

220℃に設定したオーブンへ。温度があがるまでが時間かかるので 少し早めにオーブンからだしておく。10分