だし巻きたまご
Masafai @cook_40111453
シンプルな卵焼きです。出汁は使っていないのでなんちゃって出し巻きかもしれません
少し濃いめの味付けになっています。
このレシピの生い立ち
お酒を飲んでいるときに、急に食べたくなり作ってみました。
だし巻きたまご
シンプルな卵焼きです。出汁は使っていないのでなんちゃって出し巻きかもしれません
少し濃いめの味付けになっています。
このレシピの生い立ち
お酒を飲んでいるときに、急に食べたくなり作ってみました。
作り方
- 1
卵４個をボールに割り、塩をひとつまみ加えてよく混ぜる。
- 2
※の調味料を加えてよく混ぜておく。
- 3
少量ずつ強火で巻いていく。
- 4
ずべての卵が巻けたら巻きすで形を整え、１分間置く。
- 5
最後に食べやすい大きさに切り分け、青のりを散らせば出来上がり。
コツ・ポイント
・卵をよく混ぜると、黄色のきれいな卵焼きになります。
・卵を巻くときは常に強火で、表面が半熟のときに巻き始めると色があまりつかずきれいな仕上がりになります。
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