熱したフライパンでマーガリンを溶かす。少しあめ色がつくくらいに。

茶こしでこして耐熱ガラスか何かで冷ましておく。

ボウルに☆をいれて乾いた泡立器でよく混ぜる。砂糖などのかたまりがなくなるかんじに。

3に卵白をいれてよく混ぜ、粗熱のとれた1も入れる。量があるなら、黒豆をすこしいれても。

クッキングペーパーをしいた型か、フィナンシェ型に4を流し入れ
黒豆を飾る。

180度に予熱したオーブンで20分くらい焼く。黒豆が焦げそうなら途中でアルミホイルを被せる。