山芋の粘りが苦手な娘が大好きな一品です。
お弁当の1品にもどうぞ・・・。
このレシピの生い立ち
長芋の粘りが苦手でなかなか食べてくれない娘のためにつくりました。
できるだけ山芋の食感と味を残したかったので、ハムと塩・胡椒のシンプルな味付けにしました。
炒めることにより粘りがなくなり食べやすくなり、娘も大好物の1品です。