鍋にごま油を熱し、豚肉を適当に切って炒める(中火)

豚肉の色が変わったら、極弱火にして蓋をして、にんじんを銀杏切りにして、切り終わったら鍋に入れ、炒める。

同様に材料をネギ、大根、こんにゃくと、順に炒めながら切る(こんにゃくは手でちぎる)

全ての具を入れたら、水を入れてふたをし強火にする。沸騰したら麺つゆを入れる。

沸騰したら中火〜弱火にして具材に火を通し、その後味噌を加えたら出来上がり。お好みでゴマ、一味などを加える。