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白菜と漬け物の豚肉炒め
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白菜と漬け物の豚肉炒め-レシピのメイン写真

白菜と漬け物の豚肉炒め

白衣のさっちゃん
白衣のさっちゃん @cook_40042763

ご飯にもつまみにもあうよ美味しいよ
このレシピの生い立ち
中華料理店で食べた味を再現したくてつくりました。ご飯にもつまみにもあうよ

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中華料理店で食べた味を再現したくてつくりました。ご飯にもつまみにもあうよ

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白菜と漬け物の豚肉炒め

白衣のさっちゃん
白衣のさっちゃん @cook_40042763

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中華料理店で食べた味を再現したくてつくりました。ご飯にもつまみにもあうよ

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材料

3人分
  • 白菜 300グラム(8分の1個位)
  • 大根の漬け物 100グラム(沢庵がオススメ)
  • 豚小間切れ 150〜200グラム
  • 塩、胡椒 少々
  • ほんだし こさじ1〜1、5
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作り方

  1. 1

    白菜は1〜1、5センチ、肉は食べやすい大きさに切る。漬け物は5ミリの細ぎりにする。

  2. 2

    フライパンで肉を炒める。軽く火が通ったら塩胡椒し白菜の芯を入れて炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら残りの材料を、ほんだしいれて炒めれば出来上がり

  4. 4

    最後に味見してたりなければだしや醤油を足してもいいよ

コツ・ポイント

脂身が好きな方はばら肉もおすすめです。

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白衣のさっちゃん
白衣のさっちゃん @cook_40042763
2013/02/01 13:33に公開
今料理にはまってます!おいしい料理を作りたいと思います
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このレシピのキーワード

つけもの 炒めもの 大根 白菜 豚こま

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