煮込みハンバーグ
簡単なのに本格的？！煮込みハンバーグ☆
このレシピの生い立ち
料理教室で学んだのを自分好みに一工夫♪
アプリでひらく作り方
- 1
まず玉ねぎを1/2にカットし・みじん切り・千切りにする。えのきは石づきを除きほぐす。
- 2
☆をボールに入れ、しっかりこねた後、ハンバーグの形を作る。
- 3
フライパンに油をひいて、ハンバーグを焼く。焼き目がついたら裏返して焼いてから、白ワインを入れてアルコールを飛ばす。
- 4
★をハンバーグとハンバーグの隙間に入れてフタをして煮込む。
- 5
※途中フタを開けてスプーンでソースを混ぜながら様子をみる。
- 6
ソースが煮たったら、ケチャップ、とんかつソースを加えて少し煮たら完成☆
コツ・ポイント
最後のケチャップ、とんかつソースは調節して下さい。とんかつソースじゃなくて、ウスターソースでも美味しいです。
豚ひき肉が多めの方がジューシーで美味しいハンバーグになります！ので合挽きではなく、牛ひき肉と豚ひき肉を買って下さい♪
つくれぽ
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