ピーマン・赤ピーマンは幅0.5～1cm程度に細く切ります。魚肉ソーセージは縦半分にして、ななめに切ります。

合わせ調味料の材料をすべてよく混ぜておきます。

フライパンにごま油を熱し、1のピーマン・赤ピーマンと魚肉ソーセージを炒めます。

油がまわってきたら合わせ調味料をいれてさらに炒めます。水分がなくなってきたら白いりごまを混ぜて完成です。