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揚げ出し豆腐と米酢の香味ソース
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揚げ出し豆腐と米酢の香味ソース-レシピのメイン写真

揚げ出し豆腐と米酢の香味ソース

ワンダーキッチンラボ
ワンダーキッチンラボ @cook_40067748

まわりサックサク♪甘だれトロリ♪ごはんが止まらなくなってしまう一品。しょうがとニンニクの香りが更に食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
お鍋で余った豆腐を使い切りたくて作りました！！

まわりサックサク♪甘だれトロリ♪ごはんが止まらなくなってしまう一品。しょうがとニンニクの香りが更に食欲をそそります。
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揚げ出し豆腐と米酢の香味ソース

ワンダーキッチンラボ
ワンダーキッチンラボ @cook_40067748

まわりサックサク♪甘だれトロリ♪ごはんが止まらなくなってしまう一品。しょうがとニンニクの香りが更に食欲をそそります。
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材料

４人〜
  • 木綿豆腐 １丁
  • 調味料
  • ［a］濃口醤油 大さじ３
  • 三温糖 大さじ２
  • 米酢 大さじ２
  • 水 大さじ１
  • しょうが(みじん切り) 大さじ１
  • にんにく(みじん切り) 大さじ１
  • ハチミツ 大さじ１
  • ［b］万ネギ、いりごま 適量
  • 片栗粉（揚げ衣）
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    フライパンに[a]のハチミツ以外を全て入れ火にかける。
    沸々としてきたらフライパンを揺すりながら３０秒ほど弱火にかける

    • 揚げ出し豆腐と米酢の香味ソース作り方1写真
  2. 2

    最後にハチミツを入れ、軽くとろっとしたら一旦火を止めておく

  3. 3

    豆腐を１２等分にカットし、片栗粉をはたいて１８０度の揚げ油でカラッと揚げる

    • 揚げ出し豆腐と米酢の香味ソース作り方3写真
  4. 4

    油を軽く切りフライパンに入れ、タレを全体に絡ませる

    • 揚げ出し豆腐と米酢の香味ソース作り方4写真
  5. 5

    ゴマ、万ネギを振りかけ、お好みで一味唐辛子をかけて召し上がれ〜〜

    • 揚げ出し豆腐と米酢の香味ソース作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐をカラッと揚げると美味しいですよ〜〜♪

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ワンダーキッチンラボ
ワンダーキッチンラボ @cook_40067748
2013/02/03 03:01に公開
手作り大好き主婦です。『ママの作る料理はおいしいね』って言葉が聞きたくて、毎日せっせと手作りしてます。働く主婦は大忙し。”ササッと簡単、とっても美味しい！　食卓に笑顔を”　がモットーです。
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 ねぎ 片栗粉 はちみつ にんにく もめん豆腐 しょうが

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