卵不使用☆チョコチップ＆ココアサブレ
マルサンパントリー @cook_40050858
卵不使用なので、卵アレルギーがある・なしに関わらず美味しくお召し上がりいただけます♪
このレシピの生い立ち
卵アレルギーに関係なく、美味しく食べられるサブレのレシピがあると良いと思い、考案しました。
卵不使用☆チョコチップ＆ココアサブレ
卵不使用なので、卵アレルギーがある・なしに関わらず美味しくお召し上がりいただけます♪
このレシピの生い立ち
卵アレルギーに関係なく、美味しく食べられるサブレのレシピがあると良いと思い、考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱しておきます。
- 2
☆の材料を全てあわせ、ボウルにふるい入れます。※大き目のボウルを使うと作業しやすいですよ！
- 3
１ｃｍ角程度のさいの目状にカットしたバターと塩を（2）に加え、粉がしっとり、さわり心地がポロポロに変わるまで混ぜます。
- 4
※バターは「細かく切りながら混ぜる」イメージで！フードプロセッサーで混ぜると簡単！
- 5
牛乳を加えひとまとまりになってきたらチョコチップを加え混ぜ、直径３ｃｍくらいの円柱状（四角柱でもＯＫ！）に成形します。
- 6
冷蔵庫で約１時間、生地を休ませます。
- 7
冷蔵庫から取り出した生地のまわりにグラニュー糖をまぶし、厚さ７～８ｍｍくらいにカットします。
- 8
天板に並べ、170℃に予熱しておいたオーブンで約13～15分間焼成すればできあがり！
コツ・ポイント
焼きあがったサブレは天板にのせたまま冷ましてください。サクサク食感に仕上がります！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17954118
