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ワインが余ったら☆ワイン鍋
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ワインが余ったら☆ワイン鍋-レシピのメイン写真

ワインが余ったら☆ワイン鍋

takepierre
takepierre @cook_40107007

お料理で使ったワインが余っていたら試してみてください!ワイン効果でお肉も柔らか☆シメのリゾットも絶品ですよー。
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お料理で使ったワインが余っていたら試してみてください!ワイン効果でお肉も柔らか☆シメのリゾットも絶品ですよー。
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takepierre
takepierre @cook_40107007

お料理で使ったワインが余っていたら試してみてください!ワイン効果でお肉も柔らか☆シメのリゾットも絶品ですよー。
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材料

2人分
  • ワイン(今回は赤で) 500ml
  • ★水 500~700ml
  • ★コンソメ 大さじ1と1/2
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★醤油 大さじ2
  • ★塩 少々
  • 水菜 1袋
  • キノコ類 好きなだけ
  • 豚バラ(しゃぶしゃぶ用) 300g~
  • (リゾット)
  • ご飯 一膳分
  • チーズ 好きなだけ
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ワインを鍋に入れ沸騰させしっかりアルコールをとばす

  2. 2

    ★の水と調味料を加え沸騰させる

  3. 3

    野菜やお肉を入れて頂きます!お好みでコショウとオリーブオイルをかけて

  4. 4

    だし汁が残ったら、適量になるまで煮詰めます。そこに白米を加え軽く似たらチーズとコショウを入れて、リゾットの出来上がり☆

    • ワインが余ったら☆ワイン鍋作り方4写真

コツ・ポイント

アルコールをしっかりとばしてから他の調味料を加えます。リゾットが美味しいので最後まで楽しめます。こしょうが合う!

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takepierre
takepierre @cook_40107007
2013/02/02 13:55に公開
新米主婦です。皆さんのレシピを参考に毎日おいしくヘルシーな食卓作りを目指しています。ブログもしていますので、よかったら見てくださいねhttp://ameblo.jp/take-pierre/
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鍋 水菜 豚肉 キノコ チーズ ご飯 ワイン

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