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お箸が止まらない♡手羽元甘酢揚げ♡
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お箸が止まらない♡手羽元甘酢揚げ♡-レシピのメイン写真

お箸が止まらない♡手羽元甘酢揚げ♡

CK3961
CK3961 @cook_40111906

小さい頃、私のママが作ってくれた 大好きなメニュー。
今は私が作る子供たちが大好きなメニュー♡
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな定番メニューです。

小さい頃、私のママが作ってくれた 大好きなメニュー。
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材料

4人前
  • 手羽元 15本
  • 唐揚げ粉 1袋
  • 薬味ネギ 1袋
  • 酢 大さじ 4
  • 砂糖 大さじ 5
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作り方

  1. 1

    手羽元を、好みの唐揚げ粉にまぶす。
    (うちは水溶きタイプを使います)

    ネギを小口切りにしておく。

  2. 2

    計量カップに 酢、砂糖を混ぜ合わせ、電子レンジで砂糖が溶ける程度にチン!

  3. 3

    1の手羽元を、油で揚げていく。
    先ずは中火で外側を、キツネ色になるまで揚げる。

  4. 4

    全量揚げ終わったら、火を少し弱め、最初に揚げたものから順に二度揚げしていく。

  5. 5

    全量二度揚げしたら、2で作ったタレにネギを混ぜ、お皿に盛った手羽元にまんべなくかける。
    アツアツのうちにどーぞ★

コツ・ポイント

手羽元は、火が通りにくいので面倒でも必ず二度揚げを!
ネギは食べる直前にタレに合わせてください。

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CK3961
CK3961 @cook_40111906
2013/01/30 09:06に公開

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手羽元

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