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米粉のパンケーキ
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米粉のパンケーキ-レシピのメイン写真

米粉のパンケーキ

ゆうこぴこ
ゆうこぴこ @cook_40111910

翌日もしっとりしてます。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーになったので、米粉でふんわりなパンケーキが食べたくてっ。

翌日もしっとりしてます。
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小麦アレルギーになったので、米粉でふんわりなパンケーキが食べたくてっ。

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米粉のパンケーキ

ゆうこぴこ
ゆうこぴこ @cook_40111910

翌日もしっとりしてます。
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小麦アレルギーになったので、米粉でふんわりなパンケーキが食べたくてっ。

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小麦アレルギーになったので、米粉でふんわりなパンケーキが食べたくてっ。

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材料

4.5枚分
  • A 米粉 150g
  • A 片栗粉 6g
  • A 砂糖 20g〜35g
  • A 塩 2g
  • A ベーキングパウダー 4g
  • 卵 1つ
  • 牛乳 190〜200ml
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作り方

  1. 1

    Aをボールに入れて、泡立て器で、グルグル混ぜる。

    • 米粉のパンケーキ作り方1写真
  2. 2

    別のボールに卵と牛乳をいれて、けっこうしっかりと混ぜる。
    マルチブレンダーなどで泡立てると特にフワフワな生地になります。

    • 米粉のパンケーキ作り方2写真
  3. 3

    1と2を混ぜ合わせて、フライパンで、焼く。

    • 米粉のパンケーキ作り方3写真
  4. 4

    --

コツ・ポイント

牛乳と卵をしっかりと混ぜると出来上がりもふんわりとなります。
製菓用米粉だと、牛乳を150ccくらいにしてください。

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ゆうこぴこ
ゆうこぴこ @cook_40111910
2013/02/06 02:56に公開
お菓子作り、大好きですヾ(@⌒ー⌒@)ノ
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このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 片栗粉 牛乳 卵

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