生つみれから用意…鶏ミンチに片栗粉、人参、葱、塩コショウを入れて混ぜる。しっかりこねてこねて！

鍋に１/３の水を入れ大根から煮る、大根がうっすらと半透明になるとつみれを入れる

出し醤油を入れて中火で落し蓋をして７～８分、落し蓋をとって弱火で１０分ぐらい

大根が色ずくと出来上がり！！忘れずに柚子胡椒をのせてくださいね。