アスパラは根本を切り落として根本5cm部分をピーラーで皮を剥きます。

7mm幅に斜め切りします。

ニンニクのみじん切りとオリーブオイルをフライパンにいれて、弱火で泡が出るまで待ちます。

ニンニクに泡が出てきたら、アスパラを先に炒めます。

２分くらいアスパラを炒めたらアイコをを入れて更に炒め、アイコの皮が裂けたくらいでマジックソルトをかけたら出来上がり！