サンマは、三枚におろして、気になる骨があれば骨抜き等で取り除く。グリルで焼いて半分に切る。

玉ねぎは、薄くスライスして水にさらした後しっかりと水気を絞り、塩コショウ少々とマヨネーズ大さじ2(分量外)で和える。

アボカドは、種を取りくり抜いてレモン汁をかけ、フォークで粗く潰す。●を加えてよく混ぜる。

食パンにアボカドの半量をのせ、トマト・ゆで卵・玉ねぎ・焼きサンマ・レタス・食パンとのせ、ギュッと押さえて半分に切る。

2016.10.3
キユーピーマヨデリサンドレシピコンテストでグランプリを頂きました♪ありがとうございました。