レモン香る私の基本マドレーヌ♪

レモン香る私の基本マドレーヌ♪-レシピのメイン写真

レモン香る私の基本マドレーヌ♪

chi－chan @cook_40038417

卵の力で膨らませたマドレーヌは
ふんわりしっと～り喉ごしなめらかです(^.^)
市販のマドレーヌ苦手な方にも好評♪
このレシピの生い立ち
BP を使わないマドレーヌを作りかったのと
喉に詰まらない食べやすさを追求してみました(^^)

卵の力で膨らませたマドレーヌは
ふんわりしっと～り喉ごしなめらかです(^.^)
市販のマドレーヌ苦手な方にも好評♪
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喉に詰まらない食べやすさを追求してみました(^^)

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卵の力で膨らませたマドレーヌは
ふんわりしっと～り喉ごしなめらかです(^.^)
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ふんわりしっと～り喉ごしなめらかです(^.^)
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材料

直径8㎝アルミケース型 12個分

卵M 2個
砂糖 100g
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ用粉または薄力粉 100g
バター 100g
はちみつ小さじ1
レモンオイル 10振り

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作り方

1
湯煎にかけバターを溶かします。オーブンを180度に温めます。
2
卵をボールに割り軽く泡立て、砂糖を2～3回に分け加えながらトロリと落ちるくらいに泡立てます。
3
粉を加え、さっくりと混ぜ粉気が少し残っているくらいのところに、バターとはちみつを加えます。
4
更に混ぜ、艶やかな
生地を作りましょ！
5
型の8分目ほど入れて16分、色よく焼き上げて出来上がり♪

コツ・ポイント

卵は室温に戻し、人肌に温め何度かに分けて砂糖を加えることでしっかり泡立てます。

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chi－chan @cook_40038417

2013/03/24 05:52に公開

美味しいものを食べると ”しあわせ～” な気分になりませんか？心身の健康は食事から…今までの経験を通し思うことデス＾＾日々の食事をはじめ、時間を見つけてはお菓子やパンなど食の手作りを楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

マドレーヌはちみつバター薄力粉卵レモン

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