じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに。たまねぎは、100均などのスライサーでスライスして水につけておく。卵はゆで卵に

じゃがいもは耐熱容器に水を１cm入れてレンジで５分加熱。

加熱が終わったら水を捨て、熱々の状態でつぶす。ほとんどつぶれたら、牛乳と酢を入れて更に混ぜる。

２にゆで卵を潰しながらいれて、玉ねぎはキッチンペーパーで水気をとり入れる。そこにマヨネーズを加え、最後に塩コショウをする

★上にブラックペッパーをふると、美味しい。