卵１つでふわふわスポンジ
ylkitchen @cook_40078278
卵１つで簡単ふわふわスポンジです。
2013.12.12分量変更しました。
このレシピの生い立ち
バレンタインに向けて。
小さめのスポンジ生地が作りたくて
『基本のふわふわスポンジ生地』の
材料を改良しました。
卵１つでふわふわスポンジ
卵１つで簡単ふわふわスポンジです。
2013.12.12分量変更しました。
このレシピの生い立ち
バレンタインに向けて。
小さめのスポンジ生地が作りたくて
『基本のふわふわスポンジ生地』の
材料を改良しました。
作り方
- 1
☆を合わせてレンジで温め、バターを溶かしておく。170度で予熱を開始ー♡
- 2
卵白にコーンスターチを入れ、しっかり角が立つまで泡立てる。
-
- 3
2に砂糖を3回に分けて入れる。(卵白を泡だててから入れないと、卵白が立たない。←経験済み。笑)
- 4
3に卵黄を入れてしっかり混ぜ、薄力粉を入れて粘り気が出るまで混ぜる。
-
- 5
4に1の牛乳＆バターを加えさっくり混ぜる。型に流し空気を抜いたら、予熱した170度で20〜25分焼く。
- 6
焼き上がったら、高い所から落として、焼き縮みを防いだから完成。
コツ・ポイント
カロリーが気になる場合は。
バターを抜いても大丈夫ですが。。。
塩をつまみ入れる事で。
砂糖が少なくても甘味を感じる事が
出来ます★
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