白菜は食べやすい大きさに切る。

ネギは斜めに、玉ねぎ、じゃがいも、人参は1センチ位の角に切る。

フライパンを熱し、ごま油でひき肉を炒める。

肉に大体火が通ったら野菜をすべて投入して炒める。

野菜を入れていたボウルに水600cc、だしの素（顆粒）大さじ2を混ぜておく。

白菜がしんなりしてきたらだし汁を投入。

だし汁が入っていたボウルに味噌大さじ4、みりん大さじ2を分けておく。

ひと煮立ちしたら味噌とみりんを入れて混ぜる。

全体的に煮立ったら水溶き片栗粉（片栗粉大さじ3、水大さじ6）を入れかき混ぜれば完成。