野菜ジュースのヘルシー雑炊
koumedesu @cook_40044460
【緊急ダイエットシリーズ】野菜ジュースでつくる洋風ぞうすい。リゾットではなくて、ゴハンのかさ増しだから、おなかいっぱい！
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューで心が折れないよう、今日は洋風にアレンジしてみたよ。
野菜ジュースのヘルシー雑炊
【緊急ダイエットシリーズ】野菜ジュースでつくる洋風ぞうすい。リゾットではなくて、ゴハンのかさ増しだから、おなかいっぱい！
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューで心が折れないよう、今日は洋風にアレンジしてみたよ。
作り方
- 1
お鍋に野菜ジュースを熱し、たまねぎスライス、さつまいもを入れます。火が通ってしんなりしたら、ブロッコリーとゴハンを投入。
- 2
お水でスープの濃さを調節。塩コショウで味付けをして、ゴハンがボリュームアップしたら火を止めて完成です。
コツ・ポイント
いわゆる「ダシ」はありません。コンソメはカロリー高いので、たまねぎから出る味、野菜ジュース、塩コショウのみの味付けです。でもさっぱり、おなかいっぱい！
土鍋でつくると、洗い物が１つで済みます。
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