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野菜ジュースのヘルシー雑炊
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野菜ジュースのヘルシー雑炊-レシピのメイン写真

野菜ジュースのヘルシー雑炊

koumedesu
koumedesu @cook_40044460

【緊急ダイエットシリーズ】野菜ジュースでつくる洋風ぞうすい。リゾットではなくて、ゴハンのかさ増しだから、おなかいっぱい！
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューで心が折れないよう、今日は洋風にアレンジしてみたよ。

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野菜ジュースのヘルシー雑炊

koumedesu
koumedesu @cook_40044460

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ダイエットメニューで心が折れないよう、今日は洋風にアレンジしてみたよ。

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材料

１人分
  • ごはん １膳弱
  • ブロッコリー ３房
  • 玉ねぎ(スライス) １／４個
  • さつまいも（省略可） 少々
  • 野菜ジュース ２５０ｃｃ
  • 水 ５０ｃｃ
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋に野菜ジュースを熱し、たまねぎスライス、さつまいもを入れます。火が通ってしんなりしたら、ブロッコリーとゴハンを投入。

  2. 2

    お水でスープの濃さを調節。塩コショウで味付けをして、ゴハンがボリュームアップしたら火を止めて完成です。

コツ・ポイント

いわゆる「ダシ」はありません。コンソメはカロリー高いので、たまねぎから出る味、野菜ジュース、塩コショウのみの味付けです。でもさっぱり、おなかいっぱい！
土鍋でつくると、洗い物が１つで済みます。

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koumedesu
koumedesu @cook_40044460
2013/02/04 13:07に公開
お料理大好きなのにバリバリ独身っ！早い・うまい・安い・を基本に日々チャレンジ。成功したり失敗したりですが楽しくやってますよ～♪仕事で時々海外に行くことがあるので、現地の美食を再現してみるのも楽しみのひとつなんです（*^_^*）
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このレシピのキーワード

雑炊 野菜ジュース さつま芋 ブロッコリー 玉ねぎ ご飯

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