レディーサラダの貝柱マヨ サラダ

まめぴーす
まめぴーす @cook_40106704

色のきれいなレディーサラダ。新鮮なうちに食べたかったので、一度に2品作りました。
このレシピの生い立ち
レディサラダ。見た目がきれいで買ったけれど。。。どうやって食べよう!?
といことで、金港青果さんのホームページを参考に作りました。
http://www.kinkoh-fresh.co.jp/cgi-bin/item.cgi?id=130

レディーサラダの貝柱マヨ サラダ

色のきれいなレディーサラダ。新鮮なうちに食べたかったので、一度に2品作りました。
このレシピの生い立ち
レディサラダ。見た目がきれいで買ったけれど。。。どうやって食べよう!?
といことで、金港青果さんのホームページを参考に作りました。
http://www.kinkoh-fresh.co.jp/cgi-bin/item.cgi?id=130

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材料

2人分
  1. レディーサラダ 1/2本
  2. 小さじ1/2
  3. 干し貝柱(シーチキンでもOK!) 大さじ山盛り1~
  4. マヨネーズ 大さじ1~
  5. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    干し貝柱はあらかじめもどしておく。
    面倒な方はホタテ缶やシーチキン缶詰、カニカマ等でも代用できます。

  2. 2

    食べやすい大きさに切って、塩をふり混ぜる。
    しばらく経ったら水気をきる。

  3. 3

    貝柱、マヨネーズ、コショウをして足りないようなら塩を加えて出来上がり。

  4. 4

    レディサラダは、三浦大根と海外(アメリカやドイツなど)の大根を交配してできた大根だそうです。

コツ・ポイント

生で食べてみると分かりますが、普通の大根と比べると辛味がマイルドですが、個体差にもよると思うので味見しながら作ってくださ~い
【2013/02/21 レシピ訂正】
マリネとマヨサラダを同ページに掲載していましたが1Pにつき1品に訂正しました

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まめぴーす
まめぴーす @cook_40106704
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食べることもお酒も大好き。外食も多いので身体を気遣って&野菜が好きなので野菜の多いレシピ集になりそうです。季節を感じる美味しいごはんづくりを目指しています♪
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