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さわやか風味ルバーブジャム(砂糖控えめ)
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さわやか風味ルバーブジャム(砂糖控えめ)-レシピのメイン写真

さわやか風味ルバーブジャム(砂糖控えめ)

miwakosann
miwakosann @cook_40074886

酸味の風味と甘さがさわやかにマッチ。初めてでも簡単にできてしまう素敵なジャムです。
このレシピの生い立ち
庭に植えてから5年位。いつも眺めてばかりで何にも作りませんでした。大きく育ち、こぼれ種から芽が出て・・・。
今回初めての挑戦でしたが、とっても簡単にできました。
砂糖が少な目ですのでお早めに召し上がってください。

酸味の風味と甘さがさわやかにマッチ。初めてでも簡単にできてしまう素敵なジャムです。
このレシピの生い立ち
庭に植えてから5年位。いつも眺めてばかりで何にも作りませんでした。大きく育ち、こぼれ種から芽が出て・・・。
今回初めての挑戦でしたが、とっても簡単にできました。
砂糖が少な目ですのでお早めに召し上がってください。

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さわやか風味ルバーブジャム(砂糖控えめ)

miwakosann
miwakosann @cook_40074886

酸味の風味と甘さがさわやかにマッチ。初めてでも簡単にできてしまう素敵なジャムです。
このレシピの生い立ち
庭に植えてから5年位。いつも眺めてばかりで何にも作りませんでした。大きく育ち、こぼれ種から芽が出て・・・。
今回初めての挑戦でしたが、とっても簡単にできました。
砂糖が少な目ですのでお早めに召し上がってください。

酸味の風味と甘さがさわやかにマッチ。初めてでも簡単にできてしまう素敵なジャムです。
このレシピの生い立ち
庭に植えてから5年位。いつも眺めてばかりで何にも作りませんでした。大きく育ち、こぼれ種から芽が出て・・・。
今回初めての挑戦でしたが、とっても簡単にできました。
砂糖が少な目ですのでお早めに召し上がってください。

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材料

  • ルバーブの茎 400g
  • 砂糖 120g
  • レモンの輪切り 2枚
  • 水 40cc位
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作り方

  1. 1

    茎の部分をきれいに洗います。

    • さわやか風味ルバーブジャム(砂糖控えめ)作り方1写真
  2. 2

    2cm位の長さにザクザクと切ります。

    • さわやか風味ルバーブジャム(砂糖控えめ)作り方2写真
  3. 3

    鍋に入れて水40cc位入れて弱火でコトコト煮詰めます。やわらかくなったら砂糖を加え更にコトコト煮ます。

    • さわやか風味ルバーブジャム(砂糖控えめ)作り方3写真
  4. 4

    熱湯でビンと蓋を消毒し、詰めて出来上がり。

    • さわやか風味ルバーブジャム(砂糖控えめ)作り方4写真

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮ますが、焦がさないように目を離さないでください。
30分もかからずにできます。
写真は400gでできた量です。

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miwakosann
miwakosann @cook_40074886
2015/04/11 02:34に公開

このレシピのキーワード

ジャム レモン ルバーブ

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