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キャベツたっぷり味噌ラーメン風野菜スープ
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キャベツたっぷり味噌ラーメン風野菜スープ-レシピのメイン写真

キャベツたっぷり味噌ラーメン風野菜スープ

結もん
結もん @cook_40112250

少ない調味料で簡単に味噌ラーメンの味がだせますよ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のキャベツともやしを何とかしたかった。

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冷蔵庫のキャベツともやしを何とかしたかった。

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キャベツたっぷり味噌ラーメン風野菜スープ

結もん
結もん @cook_40112250

少ない調味料で簡単に味噌ラーメンの味がだせますよ!
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冷蔵庫のキャベツともやしを何とかしたかった。

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材料

5人分
  • キャベツ 小1/2個
  • もやし 1/2袋
  • ネギ 10㎝
  • 豚バラ 200㌘
  • 水 1500cc
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 味噌 大さじ3
  • にんにくチューブ 2㎝
  • キムチ鍋のもと 大さじ1
  • いりごま(白) 適量
  • お好みでバター 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ・ネギ・豚バラは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水を入れて沸騰させ、顆粒だし・にんにく・味噌・キムチ鍋のもとを入れる。

  3. 3

    豚バラを入れ、火が通ったらキャベツともやしを入れてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    ネギを加えて火を止める。最後に白ごまを入れて完成です!

  5. 5

    盛り付けてからお好みでバターを浮かべると、味噌バターラーメン風になります。

コツ・ポイント

今回は野菜少なめでしたが、人参やキノコ類やコーンなど何でも合いますよ!ひきわり納豆もオススメです(^3^)/納豆ラーメン味になります。

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結もん
結もん @cook_40112250
2015/04/14 13:43に公開
4児の母です。料理は短時間でがモットーです(^-^)v
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このレシピのキーワード

ラーメン 野菜スープ ねぎ 豚肉 もやし キャベツ バター 味噌

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