カリカリベーコンとスナップエンドウ炒め
うえぽんぽんぽん @cook_40049637
カリカリベーコンの食感が楽しいヘルシーな炒め物。ビールにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったスナップエンドウをどうしようか考えました。ベーコンと旬の新たまねぎを炒めてみました。
カリカリベーコンとスナップエンドウ炒め
カリカリベーコンの食感が楽しいヘルシーな炒め物。ビールにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったスナップエンドウをどうしようか考えました。ベーコンと旬の新たまねぎを炒めてみました。
作り方
- 1
スナップエンドウは筋を取って、塩一つまみを入れた熱湯で下茹でする。
たまねぎは串切りにする。 - 2
５ｍｍ幅に細切りにしたベーコンをオリーブ油を熱したフライパンでじっくり炒める。
- 3
２のベーコンがカリカリになったら１のたまねぎを透明になるまで炒め下茹でしたスナップエンドウを加え塩コショウで味を整える。
- 4
器に盛り、あれば黒コショウを振る。
コツ・ポイント
ベーコンカリカリ！これが最大にして唯一のポイントです。
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