カリフローレとベーコンのカレー炒め
mikasama67 @cook_40093413
ｶﾘｶﾘ食感が美味しいカリフローレ。ベーコンとカレー味がとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
カリフローレ、あまり馴染みないですが、見かけたら是非食べてみてください。農家さんに頂いたので、簡単に作ってみました！
カリフローレとベーコンのカレー炒め
ｶﾘｶﾘ食感が美味しいカリフローレ。ベーコンとカレー味がとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
カリフローレ、あまり馴染みないですが、見かけたら是非食べてみてください。農家さんに頂いたので、簡単に作ってみました！
作り方
- 1
カリフローレは小ふさに、茎も縦に切る。ベーコンは、1㌢幅に、
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンとカリフローレを炒め、馴染んだら酒を入れ蓋をして軽く蒸します。
- 3
コンソメとカレー粉を、振り入れ、味を見ながら塩コショウで味を整えます。
コツ・ポイント
生でも食べられる野菜なので、蒸しすぎに注意です。蒸すと茎の緑が鮮やかになって美味しそうです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19147166
