サクサク！ポテトで作るピザ生地♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
ジャガイモで作るピザ生地です
ハッシュドポテトのようなサクサクの生地が旨いです！
作り方の動画あり（工程9参照）
このレシピの生い立ち
●ジャガイモでピザ生地を作ると旨いかな？と思って作りました。予想以上に美味しかったです！
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm19983559
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは水洗いして皮を剥き、3ｍｍ幅にスライスし、更に3ｍｍ幅に切り、１ｃｍの長さに切る
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- 2
水に小麦粉を入れて溶かす。そこに粉チーズを入れて軽く混ぜる
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- 3
フライパンを熱し、オリーブオイルを加えてジャガイモを入れる。箸で厚みを均一にする。
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- 4
つなぎを入れて、全体に行きわたらせる
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- 5
弱火で裏面がカリカリになるまで5分間以上、じっくり焼く
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- 6
カリカリに焼けたら、ひっくり返し、ピザソースやケチャップを塗り好きな具を乗せる。
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- 7
溶けるチーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けたら完成！
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- 8
生地だけでも美味しいです。塩胡椒でどうぞ！
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- 9
作り方の動画はこちら
http://youtu.be/PaxPnhZI0sQ
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コツ・ポイント
●弱火でじっくりカリカリになるまで焼くことが最大のコツ。
●生地だけ食べる時は裏面も５分ほど焼いてください
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11462184348.html
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