じゃがいもは皮を剥き8等分に切りさっと水で洗い耐熱皿に入れてふんわりラップをかけ600W2分30秒～加熱する。

加熱後、竹串で刺してスッと通ったらボウルに入れて熱いうちに潰していく。(加熱後固いようなら再度レンジ加熱して下さい)

潰したじゃがいもに塩、牛乳or豆乳を加え混ぜ続いて片栗粉を加え手でよく捏ねて混ぜひと塊にする

フライパンにオリーブ油を薄く塗っておく、まだ火は点けない。☆のソースを合わせておく。

上に乗せる具材の野菜は薄切り後に耐熱皿に移してレンジ600W30秒程加熱しておく。プチトマトはチンしないでね☆

ひと塊にしたじゃがいも生地をフライパンの上で型を丸く整えながら広げていく

ソースを上に塗りレンジ加熱した野菜や他の具を乗せ最後にチーズをかけ蓋をし火加減弱火で7～8分焼いていく。

途中、蓋を開けフライパンを揺すり生地を動かしたり焦げてないか裏面チェックし、火加減も弱火～ごく弱火で加減する。

チーズが溶けたら完成です。