フライパンで作る新じゃがいもの肉じゃが
Lucrative @cook_40112362
フライパンで作る簡単 新じゃがいも（ベビーサイズ）の肉じゃが
このレシピの生い立ち
ベビーサイズの新じゃがいもが美味しそうだったので、筑前煮の要領で作りました。
豚のもも肉を使っているのであっさりしてます。コクの欲しい方は、ロースの切り落しでどうぞ。
だし汁は、だしの素を水に溶いて使うと簡単（めんつゆでも代用可）です。
フライパンで作る新じゃがいもの肉じゃが
フライパンで作る簡単 新じゃがいも（ベビーサイズ）の肉じゃが
このレシピの生い立ち
ベビーサイズの新じゃがいもが美味しそうだったので、筑前煮の要領で作りました。
豚のもも肉を使っているのであっさりしてます。コクの欲しい方は、ロースの切り落しでどうぞ。
だし汁は、だしの素を水に溶いて使うと簡単（めんつゆでも代用可）です。
作り方
- 1
新じゃがいもは、たわしでゴシゴシと洗う。皮がほとんどなくなるまで私は洗います。お好みでどうぞ。
- 2
じゃが芋は水に放つ。この時芋に切れ目を入れておくと煮た時皮が取れる（好み）。
人参、玉ねぎも乱切りして、水に放っておく。 - 3
フライパンに油を入れ熱する。
ここに豚の赤身の切り落としを入れ炒める。じゃがいも、人参、玉ねぎも一緒に炒めてしまう。 - 4
豚肉の色が変わったら鰹節と調味料を加え、蓋をして煮る。
20分くらい弱火で煮る。じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
筑前煮の感覚で作れます。
だし汁は、市販のだしの素を水溶きして使用しても美味しくできます。
＊このレシピの調味料は醤油：みりんを１：１で加えてます。
これは好みで加減してください。甘めが好みなら、砂糖を小さじ１程度加えてみてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
超簡単！我が家のフライパン肉じゃが 超簡単！我が家のフライパン肉じゃが
肉じゃが？肉豆腐？それともすき焼き？とにかく簡単で美味しい肉じゃがです。焼き豆腐も入ってボリューム満点。フライパンで作る我が家の肉じゃがスタイルです。メインでがっつりいっちゃって下さいね！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17958962
