ボウルにパン粉と牛乳を加えてしっとり馴染ませる。

ミンチ、玉葱、溶きほぐした卵を加え、塩胡椒をする。

粘りが出るまで捏ねる。

じゃがいもはスライサーでスライスし、千切りにする。
※水にさらさないで下さい。

フライパンにオリーブオイル大さじ１（分量外）を温め④を直径20センチほどになるように丸く広げる。→

フライ返し等で何度か押さえ、底にこんがり焼き色がつき、カリっと焼けたら、表面に片栗粉をまぶす。
（弱めの中火で）

ハンバーグをハッシュドポテトと同じ位の大きさに平たくして載せる。ひっくり返し、蓋をして強めの弱火で１０～15分焼く。

又ひっくり返してソースを塗り、薄切りにしたピーマンとパプリカを散らし、チーズを載せる。蓋をしてチーズがとろけるまで加熱。

出来上がり♬
お好みでバジルを振り掛ける。

カットして召し上がってください。