圧力鍋で✿さんま煮

圧力鍋で✿さんま煮

yukanosuke @yukanosuke

我が家で作っているさんまの煮物。お酢も入れてますが、酸っぱさは無くさっぱり頂けます。晩酌にも～
このレシピの生い立ち
いつも作っているさんま料理です。

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我が家で作っているさんまの煮物。お酢も入れてますが、酸っぱさは無くさっぱり頂けます。晩酌にも～
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材料

４人分

さんま４尾
酒さんま浸るくらい（２００ｃｃ位）
生姜１片
砂糖大さじ２
醤油大さじ３
酢大さじ２
だしの素小さじ１／２

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作り方

1

さんまは頭を落とし腸を出します。４等分に切ります。生姜は皮をむき千切りに。
2

圧力鍋にさんまを入れ、酒を入れる。（ヒタヒタくらい）他の調味料・生姜も入れる。
3

蓋をし、圧がかかったら弱火で　高圧２７分（低圧３０分）
圧が下がったら出来上がり～

コツ・ポイント

酒をいれると、水っぽくなくできます。
酒はヒタヒタくらい（鍋の大きさにも寄りますが、２００ｃｃと記載しました）
生姜をお好みで増やしても。

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yukanosuke @yukanosuke

2010/04/28 10:46に公開

パン、簡単料理、お弁当、身体に優しい料理等掲載してます。✿instagramはこちら→　　　https://www.instagram.com/yukanosuke55/