圧力鍋で✿さんま煮
yukanosuke @yukanosuke
我が家で作っているさんまの煮物。お酢も入れてますが、酸っぱさは無くさっぱり頂けます。晩酌にも～
このレシピの生い立ち
いつも作っているさんま料理です。
圧力鍋で✿さんま煮
我が家で作っているさんまの煮物。お酢も入れてますが、酸っぱさは無くさっぱり頂けます。晩酌にも～
このレシピの生い立ち
いつも作っているさんま料理です。
作り方
- 1
さんまは頭を落とし腸を出します。４等分に切ります。生姜は皮をむき千切りに。
- 2
圧力鍋にさんまを入れ、酒を入れる。（ヒタヒタくらい）他の調味料・生姜も入れる。
- 3
蓋をし、圧がかかったら弱火で 高圧２７分（低圧３０分）
圧が下がったら出来上がり～
コツ・ポイント
酒をいれると、水っぽくなくできます。
酒はヒタヒタくらい（鍋の大きさにも寄りますが、２００ｃｃと記載しました）
生姜をお好みで増やしても。
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