筍の簡単キンピラ

筍の簡単キンピラ

michi816 @cook_40068991

筍大好きな家族が喜ぶ春の一品です。
お弁当のおかずにも(*^_^*)

このレシピの生い立ち
もう一品欲しい時に重宝します。この時期沢山筍を頂いてしまうので思いつきました。

筍大好きな家族が喜ぶ春の一品です。
お弁当のおかずにも(*^_^*)

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お弁当のおかずにも(*^_^*)

このレシピの生い立ち
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材料

4人分

筍中位の物2本
シラスお好みで
A)調味料
ミリン・白だし・砂糖・醤油全て同量
ゴマ油・ゴマ適宜

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作り方

1
アク抜きをした筍を切る。なるべく薄く切る方がよいです。
2

良く温まったフライパンにごま油を入れ切った筍を入れる。
3
筍を良く炒めたらシラスを入れAの調味料を順に入れて良くからめる。シラスが入る事でやや塩分が強めになるので注意して下さいね
4

フライパンの中の水分が無くなったら火を止めてゴマをふる。

コツ・ポイント

水分を良く飛ばすことかな。

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