人参が主役♡ピリ辛炒め♪
totomamato @cook_40084055
豚とレンコンを箸休めに、人参の美味しさを堪能して下さい(^^♪
このレシピの生い立ち
枝元なほみさんの「おかん飯」に載っていた牛肉と人参のピリ辛炒めを家にある材料でアレンジしました。
枝元なほみさんお勧めの、この人参の切り方は、本当に美味しくて、とても気にいったので、レンコンも同じ切り方で入れてみました(^^ゞ
人参が主役♡ピリ辛炒め♪
豚とレンコンを箸休めに、人参の美味しさを堪能して下さい(^^♪
このレシピの生い立ち
枝元なほみさんの「おかん飯」に載っていた牛肉と人参のピリ辛炒めを家にある材料でアレンジしました。
枝元なほみさんお勧めの、この人参の切り方は、本当に美味しくて、とても気にいったので、レンコンも同じ切り方で入れてみました(^^ゞ
作り方
- 1
人参とレンコンは皮を剥き、縦４等分に切ってから、まわしながら縦長の乱切りにします。
この切り方が重要ポイントです(^^) -
- 2
フライパンに油をひき、中火で熱しながら人参とレンコンを２・３分炒めます。
-
- 3
豚肉を入れて混ぜながら炒めます。
-
- 4
※印の調味料を入れ、水気が飛ぶまで炒め合わせ、最後にネギとすりゴマを入れ、混ぜれば出来あがりです(^^)
-
コツ・ポイント
コチュジャンの代わりに七味を使う時は、辛くなり過ぎるので、味見をしながら小匙半分ぐらい入れて下さいね！
レンコンは皮を剥いた後に水に煮浸けてアク抜きしてます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
豚肉と玉ねぎのピリ辛炒め★動画あり★ 豚肉と玉ねぎのピリ辛炒め★動画あり★
見ていただきありがとうございます。★レシピ動画★https://youtu.be/M3R4tumOTJA豚肉を漬け込んで玉ねぎと一緒に辛さ控えめで作りました♪★動画です★https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
-
-
-
-
レンコンとスナップエンドウのピリ辛炒め レンコンとスナップエンドウのピリ辛炒め
コチジャンと豆板醤でピリ辛にしました。レンコンのシャキシャキ感を残すとスナップエンドウの食感と合います。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17957457
