♡あっさり＊コクあり＊レアチーズタルト♡
レアチーズたくさん♪キリ良く♪作りたい方必見! 1つで充分な方は分量半分で♪
このレシピの生い立ち
♡大好きなクリームチーズの箱に記載されているレシピを参考に、自分なりの好みの味にアレンジしました。濃厚味が好みの方は生クリームとヨーグルトの分量を逆転させてみてください。うちは今回2ホール作成しました。1つは息子のバースデー仕様に♡
15cmケーキ型、18cmタルト型:両方底抜けるタイプ
♡あっさり＊コクあり＊レアチーズタルト♡
レアチーズたくさん♪キリ良く♪作りたい方必見! 1つで充分な方は分量半分で♪
このレシピの生い立ち
♡大好きなクリームチーズの箱に記載されているレシピを参考に、自分なりの好みの味にアレンジしました。濃厚味が好みの方は生クリームとヨーグルトの分量を逆転させてみてください。うちは今回2ホール作成しました。1つは息子のバースデー仕様に♡
15cmケーキ型、18cmタルト型:両方底抜けるタイプ
アプリでひらく作り方
- 1
♡まずタルト生地を用意。市販でもクッキー砕いた物＋バターでも代用可♡私は♪霞草♪さんのレシピで作成♡ID 2816401
-
- 2
♡同じ形の型が無いので、タルト型18cmとケーキ型15cmの2種類で作成♪
※注意※私は一つ分の生地で二つ作成しました -
- 3
♡チーズを常温に戻す。グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる
- 4
♡3にヨーグルトを加えて混ぜ合わせる
- 5
♡4に生クリームを加え、混ぜる
- 6
♡粉ゼラチンに水を掛けてレンジで30秒程加熱500～600WくらいW数で調整してくださいね
- 7
♡5にレモン汁を加えて混ぜる
- 8
♡溶かしたゼラチンを7に加えて素早く熱心に混ぜる
- 9
♡タルト生地に流し込む※このとき茶こしや荒くないザルで濾すとなめらかになる 面倒なら省略♪
- 10
♡冷蔵庫で冷やす2～3時間位が◎ ※一晩以上おくとタルト生地がしっとりしてくるので固めサクサクが良い方は注意!
- 11
♡好きなフルーツでデコレーション フルーツなしでそのままでももう美味しい♪
-
- 12
♡フルーツを載せたら照りを出すためにジャム大1-2に対し水小1-2。はちみつ使用の場合は大1に対してレモン汁小1で
-
- 13
※タルト生地を厚めにした場合。規定量を一個分として全量使用するとドッシリとした感じに♡
-
- 14
※固すぎてやわらかくしたい場合は、タルトから一旦外してヨーグルトか生クリームを＋再加熱→冷却してください♡
- 15
♡横からの画像です♡
-
コツ・ポイント
♡コツはすべての材料を常温に近くすることで、ゼラチンを混ぜたときのダマ化を防げます。ゼラチンがうまくふやけないときは水を少量追加してください。もしゼラチンを混ぜたときにダマになってしまったら、濾すことによって、ダマを除くことができます♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
