こってり！チャンポン麺で焼きそば
sayoneibun @cook_40046507
太い麺が、こってりソースとよく絡みます。
すき焼きのタレが隠し味！
ビールに合う焼きそばです！
このレシピの生い立ち
横手焼きそばが好きな旦那さん。
太い麺を探し続けた結果、チャンポン麺に行きつきました。
こってり！チャンポン麺で焼きそば
太い麺が、こってりソースとよく絡みます。
すき焼きのタレが隠し味！
ビールに合う焼きそばです！
このレシピの生い立ち
横手焼きそばが好きな旦那さん。
太い麺を探し続けた結果、チャンポン麺に行きつきました。
作り方
- 1
①野菜、豚肉を適当な大きさに切ります。（今回は、キャベツ、人参、玉葱、ピーマン、舞茸が入っています）
- 2
②チャンポン麺を既定の時間茹でます。
- 3
③フライパンで①を炒めます。
- 4
④茹でた麺と、すき焼きのタレを水で割ったものを入れ、強火で炒め煮します。
- 5
⑤煮詰まったらソースを入れ、絡めてできあがり。
- 6
⑥お好みで青のり、紅生姜、天かすを振ってできあがり。
コツ・ポイント
・麺を炒める段階ではまだ麺は固いですが、すき焼きのタレで炒め煮することでちょうど良くなります。
・すき焼きのタレを入れると、ちょっぴり甘味が加わり、どろソースのようなこってり感がプラスされるので、オススメです！
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