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炒めチャンポン風やきそば
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炒めチャンポン風やきそば-レシピのメイン写真

炒めチャンポン風やきそば

生誕1973年独身男
生誕1973年独身男 @cook_40036999
神奈川&京都

モッタリ味付けの絡む焼そばです。
このレシピの生い立ち
博多の汁焼そばとか長崎の焼チャンポンとか、こういう焼そばがちかごろの美味しさの行き着いたところなので、その感じのを作ってみました。

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炒めチャンポン風やきそば

生誕1973年独身男
生誕1973年独身男 @cook_40036999
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モッタリ味付けの絡む焼そばです。
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博多の汁焼そばとか長崎の焼チャンポンとか、こういう焼そばがちかごろの美味しさの行き着いたところなので、その感じのを作ってみました。

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材料

1人分
  1. 焼そば麺(蒸し) 1玉
  2. むきえび 100g
  3. かまぼこ 30g
  4. ねぎ 1/2
  5. オイスターソース 大さじ2
  6. 牛乳 100ml
  7. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ねぎとかまぼこを刻んで

    • 炒めチャンポン風やきそば作り方1写真
  2. 2

    むきえびとともに油大さじ1で炒めて

    • 炒めチャンポン風やきそば作り方2写真
  3. 3

    麺も入れて炒めて

    • 炒めチャンポン風やきそば作り方3写真
  4. 4

    麺がほぐれたら鍋肌にオイスターソース投入

    • 炒めチャンポン風やきそば作り方4写真
  5. 5

    泡立ったら牛乳そして強火

    • 炒めチャンポン風やきそば作り方5写真
  6. 6

    こしょう

    • 炒めチャンポン風やきそば作り方6写真
  7. 7

    好みの絡み加減のところまで水分を飛ばして完了

    • 炒めチャンポン風やきそば作り方7写真

コツ・ポイント

ロールイカを刻んだのとかキクラゲ、筍を足しても美味しいです

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生誕1973年独身男
生誕1973年独身男 @cook_40036999
2021/07/24 12:08に公開
神奈川&京都
クックブログの、引っ越し先(と、言ってもなにも更新してませんが。)https://cook-king.blog.jp/ピースワンコ・ジャパンhttp://gooddo.jp/nf/peace-wanko/を応援活動拠点:神奈川県厚木市近辺自家栽培野菜自慢クラブ主催神奈川同盟
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22016983
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