マヨネーズで時短！ししゃものフライ

Name: マヨネーズで時短！ししゃものフライ
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 子持ちししゃも 17尾; マヨネーズ 大さじ1; 小麦粉 大さじ2; 水 30cc; パン粉 適量; サラダ油 適量

あいりんにゃん @cook_40112410

面倒なフライの衣付けをマヨネーズで。
洗い物も減って一石二鳥です^_^
このレシピの生い立ち
ししゃもを焼こうと思っていたら突然子供に給食で食べたフライがいいとリクエストされ、テレビでマヨネーズを衣にすると見たことがあり、手早く作りたかったのでチャレンジしてみました^_^

マヨネーズで時短！ししゃものフライ

あいりんにゃん @cook_40112410

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材料

4〜5人分

子持ちししゃも 17尾
マヨネーズ大さじ1
小麦粉大さじ2
水 30cc
パン粉適量
サラダ油適量

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作り方

1

小麦粉を水で溶き、粉っぽさがなくなったらマヨネーズを混ぜる
2

①をししゃもにつけ、パン粉をつける。
3

天ぷら鍋に油を入れ(ししゃもが油に浸かるくらい)165〜170℃くらいの弱めの温度でゆっくり揚げる
4

お好みでソースをかけてどうぞ^_^

コツ・ポイント

高温で揚げると身も、卵も爆ぜてしまうので低めの温度でじっくりと。表裏を返すときはお腹を挟むより頭を持って返す方が返しやすく衣も取れません。

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あいりんにゃん @cook_40112410

2015/04/13 15:05に公開

自分で、これは美味しく出来たー！って思えた時に投稿しています。日々のごはんや献立をアメブロに投稿しています。チョットしたコツやポイント、参考にさせて頂いたお料理のことなんかも載せています。時にはお料理に関係ないどーでもいい話などもしていますが、よかったら覗いてもらえると嬉しいです！あいりーん「ごはん日記今日は何食べよ？」http://s.ameblo.jp/karinairin/

このレシピのキーワード

フライししゃも小麦粉

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