ホワイトアスパラのクリームパスタ
HAREL @cook_40054656
新鮮なホワイトアスパラとスモークベーコンを使って、甘みとスモーキーを両方味わう贅沢レシピです。
このレシピの生い立ち
美味しそうなホワイトアスパラを見つけました。
ホワイトアスパラのクリームパスタ
新鮮なホワイトアスパラとスモークベーコンを使って、甘みとスモーキーを両方味わう贅沢レシピです。
このレシピの生い立ち
美味しそうなホワイトアスパラを見つけました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトアスパラの軸の硬い部分の皮をむき、約30分間水に浸してアクを取る。
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- 2
沸騰した鍋にアスパラを入れて、約1〜2分煮る。
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- 3
茹でたら冷水につけて粗熱をとり、水気を取っておく。
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- 4
フライパンにバター・玉ねぎ・ブイヨンベーコンを入れて炒める。
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- 5
水気を切っておいたアスパラの2/3を小口切りにし、フライパンに投入！
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- 6
野菜が馴染んできたら、◇の調味料を加えて一煮立ちさせておく。
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- 7
少し硬めに茹で上げたパスタをフライパンに加え、混ぜ合わせれば完成ですー。
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- 8
盛り付ける時、残しておいたアスパラの1/3をトッピングしてね！
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コツ・ポイント
ホワイトアスパラは水に浸けてアクをとってください。
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