HMで簡単♪ニンジンとチョコのケーキ
☆とらもも☆ @cook_40112578
ニンジンの苦手な子も喜んで食べてくれます♪作るのも簡単なので、朝ごはんにも☆
このレシピの生い立ち
朝はあまり食欲のない我が家の子ども達に美味しく手軽に、栄養やエネルギーになるものを摂って欲しかったので♪(*^_^*)
HMで簡単♪ニンジンとチョコのケーキ
ニンジンの苦手な子も喜んで食べてくれます♪作るのも簡単なので、朝ごはんにも☆
このレシピの生い立ち
朝はあまり食欲のない我が家の子ども達に美味しく手軽に、栄養やエネルギーになるものを摂って欲しかったので♪(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンは皮を剥いてすりおろす。
すりおろしたニンジンにレモン汁をまぶしておく。 - 2
卵、牛乳、オリーブオイル、砂糖を混ぜ合わせ、そこに①のニンジンも混ぜる。
- 3
マーガリンを耐熱性の容器に入れて、30秒程チンする。(溶けなかったら様子を見ながら10秒ずつ位足してみて下さい)
- 4
②で混ぜ合わせた材料にマーガリンを混ぜ合わせる。
- 5
④で混ぜ合わせた材料にホットケーキミックスを混ぜる。
(半量ずつ加えるとキレイに混ざります) - 6
板チョコを適当な大きさに切ったものを混ぜる。
- 7
耐熱の容器にオリーブオイルを塗り、180℃で45分程焼く。(焼き目が早めについたらコゲないようにアルミホイルを被せて)
コツ・ポイント
容器はパウンドケーキ型などでも良いですが、我が家はグラタンの大皿で焼いてしまいます(^_^;) 人参の水分は軽く絞ってからレモン汁と混ぜて下さい。あまり水分が多いとペシャッとした感じになり、あまりふくらまなくなってしまいますΣ(×_×;)!
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