ちくわベーコンの甘辛炒め弁当

ゆかりん☆・v・☆
ゆかりん☆・v・☆ @cook_40062672

一見イカ!?なちくわベーコンは簡単で美味しい♡他のも簡単にできちゃうので、お好きなように盛り付けて下さい♡
このレシピの生い立ち
ちくわとベーコン使いたかったので。

ちくわベーコンの甘辛炒め弁当

一見イカ!?なちくわベーコンは簡単で美味しい♡他のも簡単にできちゃうので、お好きなように盛り付けて下さい♡
このレシピの生い立ち
ちくわとベーコン使いたかったので。

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材料

一人分
  1. ☆ちくわベーコン
  2. ちくわ 1本
  3. ベーコン 1枚
  4. 醤油 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. いりごま 少々
  7. ☆エリンギのオイスター炒め
  8. エリンギ 小1本
  9. 玉ねぎ 1/4個
  10. ネギ 適量
  11. 塩コショウ 少々
  12. オイスターソース 小さじ1強
  13. ゆで卵 1個
  14. 枝豆 適量

作り方

  1. 1

    ☆ちくわベーコン
    ちくわ、ベーコンは縦半分に切る。切れ目をいれて、白い方が上になるようにベーコンを巻いて爪楊枝で留める。

  2. 2

    1をフライパンで焼き、醤油とみりん、いりごまを絡める。

  3. 3

    ☆エリンギのオイスター炒め
    エリンギ、玉ねぎを炒め、火が通ったら、オイスターソース、塩コショウ、ネギを加えて絡める。

  4. 4

    ☆枝豆は爪楊枝に刺しておく。
    ☆ゆで卵はギザギザに切り込みを入れて2つに切る。

  5. 5

    あとは、全部お弁当に詰めるだけ♡

コツ・ポイント

ちくわベーコンは、醤油とみりんを照りが出るぐらい炒めて絡ませて下さい。
隙間が空いちゃったので、一個冷食のフライ隙間に入れてますf^_^;)

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