あさりのかき揚げ
momo1go @cook_40109453
具に直接粉を絡めてつくるので、洗いものも少ない簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
潮干狩りでとったあさりを使ったあさりづくしメニューの一つです。
潮干狩りの帰りに、市場で野菜も購入。潮干狩りの思い出づくしのメニューです。
あさりのかき揚げ
具に直接粉を絡めてつくるので、洗いものも少ない簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
潮干狩りでとったあさりを使ったあさりづくしメニューの一つです。
潮干狩りの帰りに、市場で野菜も購入。潮干狩りの思い出づくしのメニューです。
作り方
- 1
あさりのむき身にする。（レシピID17943312 ）むき身は水（分量外）を使ってます。
-
- 2
玉ねぎは、2mmぐらいにスライスする。
三つ葉は、葉をとり、茎は2、3cmの長さにカットする。 - 3
玉ねぎ、三つ葉、あさりをボールに入れる。
そこに天ぷら粉大さじ1を加え、混ぜる。 次に、水大さじ1を加え混ぜる。 - 4
粉→水→粉→水→粉→水→粉の順に、大さじ1づつ、4の要領で、だまが出来ないように混ぜていく。（写真：混ぜ終わった後）
-
- 5
フライパンに油を適量（2，3cmの深さ）入れ、180度に熱しておく。
- 6
お玉に5をのせ、形を整えながら、油に入れる。途中ひっくり返しながら両面が狐色になったら油からあげる。
-
コツ・ポイント
玉ねぎは、新玉ねぎで作ると甘くて本当おいしくできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17959434
