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焼き付け　たけのこ浅漬け
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焼き付け　たけのこ浅漬け-レシピのメイン写真

焼き付け　たけのこ浅漬け

M♀エムエム
M♀エムエム @cook_40112629

旬を大切に楽しむ浅漬け
このレシピの生い立ち
京都の老舗お漬物屋さんの「焼き付け」ひと手間アイデアを頂きました♪

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材料

  • たけのこ（あく抜き） 小ぶり先端部分
  • らっきょう酢 多すぎ注意
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作り方

  1. 1

    魚焼きトレ—にアルミホイルを敷き2分くらい温める

  2. 2

    たけのこを並べる

    • 焼き付け　たけのこ浅漬け作り方2写真
  3. 3

    弱火で両面焼く

    • 焼き付け　たけのこ浅漬け作り方3写真
  4. 4

    らっきょう酢へ漬ける

    • 焼き付け　たけのこ浅漬け作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫へ保存

    • 焼き付け　たけのこ浅漬け作り方5写真

コツ・ポイント

先端のやわらかい部分向き

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M♀エムエム
M♀エムエム @cook_40112629
2015/04/13 08:47に公開
M♀エムエムですアラフォーの２児（兄弟）ママ食べること大好き好物メニューは自作を重ねて上達中！？基本的にはお料理不得意どうぞ宜しくお願します
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浅漬け たけのこ

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